Article 34
Promotion (ex-art. 33) - Convention collective nationale du 20 juin 1983
En date du 17 février 1984 En cas de vacance ou de création de poste, l'employeur fera appel de préférence aux employés de l'entreprise aptes à occuper le poste.En cas de promotion, l'intéressé peut être soumis à une période probatoire. Cette période est notifiée, par écrit, à l'intéressé, ...
Article
1.1.1. Employé technique de restauration segment " travail " - 1.1. Formation des employés techniques de restauration - Classification Annexe I : Plan de formation,
En date du 21 février 1997 Programme théorie : 7 jours1er jour1. Introduction. - Les métiers de la restauration.2. Les produits alimentaires.3. Traitement des produits poste froid : hors-d'oeuvre.2e jourFromages et desserts.Dressage et mise en valeur.3e jour4. Le service en distribution chaude.5. Rappel ...
Article
1.1.3. Employé technique de restauration segment " hospitalier - 3e âge " - 1.1. Formation des employés techniques de restauration - Classification Annexe I : Plan de formation,
En date du 21 février 1997 Programme théorie : 7 jours1er jour1. Introduction. - Les métiers de la restauration.2. Les produits alimentaires.3. Traitement des produits poste froid : hors-d'oeuvre.2e jourFromages et desserts.Dressage et mise en valeur.3e jour4. Le service en distribution chaude.5. Rappel ...
Article
1.1.2. Employé technique de restauration segment " scolaire " - 1.1. Formation des employés techniques de restauration - Classification Annexe I : Plan de formation,
En date du 21 février 1997 Programme théorie : 7 jours1er jour1. Introduction. - Les métiers de la restauration.2. Les produits alimentaires.3. Traitement des produits poste froid : hors-d'oeuvre.2e jourFromages et desserts.Dressage et mise en valeur.3e jour4. Le service en distribution chaude.5. Rappel ...
Légende
Grille de classifications - AVENANT
En date du 20 juillet 2007 (1) Cette formation est dispensée sur une période d'une amplitude maximum de 12 mois. La formation théorique se déroule sous la direction d'un formateur en dehors de l'établissement d'affectation.(2) Cette formation est dispensée sur une période d'une amplitude maximum de 6 mois. ...
Article 2
Plan de formation - Formation professionnelle
En date du 07 février 2005 Les signataires du présent accord, conscients des enjeux que représente l'accès à la formation professionnelle des salariés et souhaitant prendre en compte les choix des entreprises exprimés dans le cadre du plan de formation, prennent acte de l'évolution de la notion d'action de ...
Article
13 221 - EMPLOYÉ POLYVALENT/EMPLOYÉE POLYVALENTE DE RESTAURATION - AVENANT
En date du 21 février 1997 Appellations principales :- agent de restauration ;- équipier polyvalent ;- étagère (self).Appellation spécifique :- agent de préparation.DéfinitionPrépare et dresse des mets simples froids (hors-d'oeuvre, salades, desserts simples ...) par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de ...
Favoriser le maintien dans l'emploi des salariés handicapés
Préambule - Insertion et emploi des personnes handicapées
En date du 29 octobre 2010 Les entreprises favoriseront les actions adaptées pour maintenir dans l'emploi tout salarié reconnu handicapé ou qui l'est devenu, afin d'éviter autant que possible le licenciement du salarié.De même, il est rappelé le caractère essentiel de la prévention des accidents ou des maladies ...
Accès au niveau II : « Employé polycompétent de restauration »
Classification des emplois et salaires
En date du 09 novembre 2011 L'accès au poste d'employé polycompétent de restauration pourra se faire selon deux voies.7.1.1. Certificat d'aptitudeDans leur volonté d'encourager le développement de nouvelles compétences pour les salariés et ainsi d'amorcer l'ascenseur social, les parties signataires conviennent de reconnaître la polycompétence mise ...
Article
Travail au froid (chapitre " Dispositions diverses ")
En date du 03 juillet 2001 Pour les salariés travaillant dans des locaux dont la température est inférieure ou égale à + 6° C, l'employeur fournit des vêtements chauds en veillant à ce qu'ils répondent aux conditions de fabrication prévues à l'article 3.7 de l'annexe II à l'article ...
Article 4
Garanties individuelles et collectives - Traitement des contestations - AVENANT
En date du 21 février 1997 1. Dans un délai minimum de 1 mois précédant l'utilisation des bulletins de paie sur lesquels figurera l'intitulé des classifications résultant du présent avenant, chaque salarié se verra remettre un courrier permettant de présenter sa situation individuelle, comprenant obligatoirement :- l'existence du présent ...
La reconnaissance des acquis de la formation
Objectifs, priorités et moyens de la formation professionnelle dans l'hôtellerie, la restauration et les activités connexes
En date du 28 mars 2007 Les partenaires sociaux recommandent de mettre à disposition des salariés tout moyen nécessaire permettant de valoriser les actions de formation dont ils ont bénéficié, que ce soit à l'initiative de l'employeur ou à leur propre initiative.Différentes situations sont à distinguer :3.1. ...
Article
AVENANT
... Article En vigueur étendu en date du février Afin de faciliter la compréhension et l application de la grille de classifications sont annexées des descriptions de postes extraites du répertoire officiel des métiers et des emplois représentatives du niveau et de l échelon auxquels ils appartiennent POSTE RESTAURATION COLLECTIVEDESCRIPTION ROME CORRESPONDANTEEmployé de restaurationAide de cuisineCaissièreServeuse direction clubCuisinierMaître d hôtelChef de cuisineResponsable de restaurationEmployé polyvalent de restaurationAide de cuisineHôte hôtesse de caisse de libre-serviceServeur serveuse en restaurationCuisinier cuisinièreMaître maîtresse d hôtelChef de cuisineResponsable de restauration de collectivité ...
Article
Modèle de présentation des clauses minimales du contrat de travail intermittent à durée indéterminée - Travail intermittent dans le secteur scolaire
En date du 07 décembre 1993 Entre la société,et, M...demeurant :il a été convenu ce qui suit :M.:...est embauché à compter du :...à :...heures, au poste de :...,qualification :..., statut :...,sur l'exploitation suivante :Votre rémunération pour un horaire mensuel de :......
Article 15
Travail des femmes, des jeunes et des apprentis (ex-art. 14) - Convention collective nationale du 20 juin 1983
En date du 03 novembre 2009 EMPLOI DES FEMMESLes employeurs s'engagent à porter une attention particulière au respect de toutes les dispositions légales et conventionnelles qui imposent l'égalité d'accès aux emplois et l'égalité des salaires à poste identique entre les femmes et les hommes.En outre, les femmes enceintes ...
Article 8
Services de santé au travail - Santé au travail et prévention des risques professionnels
En date du 23 juin 2004 Tout salarié pourra demander à voir le médecin du travail. De même, l'employeur pourra également signaler ses observations et, le cas échéant, demander un examen médical lorsque cela lui paraît nécessaire ou en cas d'affectation à un poste particulier. Dans cette hypothèse, le ...
Article
Changement de prestataires de services
En date du 27 mai 2009 Les parties signataires rappelant l'objectif de l'avenant n° 3 d'assurer la stabilité de l'emploi et la continuité des contrats de travail, d'une part, réaffirment qu'en cas de divergences sur l'application de l'avenant n° 3, les sociétés concernées chercheront en commun une solution avant ...
CQP « Chef pâtissier »
Classification des emplois et salaires
En date du 09 novembre 2011 Les parties signataires ont souhaité reconnaître par un CQP le professionnalisme des chefs pâtissiers qui, pour l'exercice de leur métier, mettent en oeuvre une haute technicité.Le référentiel de compétences portera sur les domaines suivants :- gestion de l'approvisionnement ;- organisation et planification ...
Article
13 211 - AIDE DE CUISINE - AVENANT
En date du 21 février 1997 DéfinitionExécute des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes). Procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Dans certains cas, peut être spécialisé dans ...